セブンイレブン冷凍ピザ「金のマルゲリータ」高価格で高味わい!細かくレポート!


おすすめまSU!

セブンイレブン冷凍ピザ「金のマルゲリータ」高価格で高味わい!細かくレポート!

2019/03/30


セブンイレブン冷凍ピザ金のマルゲリータ

セブンイレブンのプレミアムゴールド商品お馴染みの「金のシリーズ」から冷凍ピザが販売されました。

セブンイレブン
金のマルゲリータ
価格 537円(税込)※2019年3月現在
カロリー 249kcal

ピッツァ職人監修の「監修系」商品です。金のシリーズは価格が少々お高めで、味わいは抜群。といったものが多い印象です。ちなみにセブンイレブンに以前から販売されている箱タイプの冷凍ピザ「4種チーズのマルゲリータ」は220gで498円(税込)ですが、「金のマルゲリータ」は176gで537円(税込)とかなり割高になっています。

金のピザではこのマルゲリータともう一種類「金のチーズピッツァ」がありますが、私の住む地域では中々見つけることが出来ない。いつかは見つかるだろう。ということでまずはこのマルゲリータをじっくり味わってみましょう。

ピザ好きの私にとっては楽しみでならない一品!さあ、どんなピザなのか?!




スポンサーリンク


目次

金のマルゲリータ 調理方法は?
金のマルゲリータ 焼く!
金のマルゲリータ いただく!
金のマルゲリータ 監修者って誰?
金のマルゲリータ まとめる!



金のマルゲリータ 調理方法は?

まず「解凍」をしてから焼くようです。

セブンイレブン冷凍ピザ金のマルゲリータ

冷蔵庫での解凍 → 7~8時間
自然解凍 → 2時間
電子レンジでの解凍 → 600wで40~90秒

というような目安の時間です。解凍という面倒くさい工程が必要なんですね。未解凍で焼くと生地が硬くなるらしい。イイですね~!こだわりのピザ感に期待が膨らみます。


そして焼き方は「オーブントースター」か「オーブンレンジ」の2択です。

セブンイレブン冷凍ピザ金のマルゲリータ

<オーブントースター>
1000w → 3分30秒~4分30秒
600w → 4分30秒~5分30秒
<オーブンレンジ>
250℃ → 3分30秒~4分30秒

電子レンジではだめなんですね。焼かないといけない訳ですね。ここにもこだわりのピザ感が。オーブントースター・オーブンレンジは予熱してから使用してください。はいッ!


普通の冷凍食品よりも少し手間がかかるようです。でもこの手間がわくわくさせてくれます。解凍はやはり自然解凍が一番だろうと思い、キッチリ2時間解凍しました。焼きはオーブントースターで焼くことにします。

さあ!袋を開封。



金のマルゲリータ 焼く!

購入してからちょうど2時間の自然解凍をした金のマルゲリータの袋を開け、ピザを出します。

セブンイレブン冷凍ピザ金のマルゲリータ

ピザはフィルムにくるまれています。


ピザ直径サイズを測ってみます。

セブンイレブン冷凍ピザ金のマルゲリータ

20㎝ といったところです。


フィルムをはがし、とりあえずお皿に出します。

セブンイレブン冷凍ピザ金のマルゲリータ

うわ~もう。この時点で本格ピザ感出しまくってくれています。生地の感じがお店のピザ、いやピッツァ!オリーブオイルも回しかけられています。


チーズの様子も何か違う。

セブンイレブン冷凍ピザ金のマルゲリータ

細かくカットされたチーズと、更に細かい粉状のチーズが乗っています。チーズの種類はモッツァレラチーズとグラナパダーノです。セブンイレブンのホームページから判断すると、細かくカットされているチーズはモッツァレラチーズで、粉状のものはグラナパダーノのようです。グラナパダーノはうま味がギュッと詰まったハードチーズ。まろやかな塩加減も味わえるようです。


ここで見落とせない「アドバイス」がッ!

セブンイレブン冷凍ピザ金のマルゲリータ

焼く前にコルニチョーネに水を霧吹きすると生地がモチモチに。コルニチョーネって?カッコでと記されていましたのですぐにわかりましたが、生地の縁のことを「コルニチョーネ」っていうんですね。勉強になります。ピザに精通している人は縁のことを毎回コルニチョーネって言ってるのか?言いにくい。そんなコルニチョーネに霧吹きを...。霧吹きがない!ということで、水を手でピッピっと。

セブンイレブン冷凍ピザ金のマルゲリータ

おそらくこれでも事足りてると思います。


これを約1分予熱したオーブントースターに入れて焼きます。

セブンイレブン冷凍ピザ金のマルゲリータ

直径20㎝ のピザなので小さ目のトースターには入りませんが、ビックサイズのトースターなら楽々入ります。


一応、焼き時間はダイヤルで設定していますが、チーズの溶け具合をしっかりと監視します。

セブンイレブン冷凍ピザ金のマルゲリータ

ただ自宅のトースターで冷凍ピザを焼いているだけの絵ですが、何故か本格的にピザを作っている感じが!いい香りもしてきます。何だろう、このワクワク感。


焼きあがりました。完成はこちら!



金のマルゲリータ いただく!

セブンイレブン冷凍ピザ金のマルゲリータ

冷凍食品ですかこれ?!素晴らしいルックス。ピザ生地が日頃よく見る市販のものとはちょっと違う


ピザカッターでカットしていただきます!

セブンイレブン冷凍ピザ金のマルゲリータ

生地ヤバい!小麦粉の粉っぽさを全く感じさせない、香ばしくて旨味すら感じる生地。「弾力」と「サクサク感」両方を兼ね備えています。


そして、この生地とトマトソース・チーズが...!

セブンイレブン冷凍ピザ金のマルゲリータ

絶妙のバランス!トマトソースはトマトの酸味をしっかり感じるもので、「ピッツァ感」を彷彿させます。チーズは「まろやか」だけではなく「エッジ」の効いた旨味というものが前に出てきます。何だこのピザ、いやいやピッツァ!オリーブオイルの香りも上品で、3枚のバジルも香味をちょうどよく出しています。


コルニチョーネ(縁の部分)のアップ写真。

セブンイレブン冷凍ピザ金のマルゲリータ

具材なしでも食べられる美味しさッ!香ばしくめちゃくちゃ美味しいです。ザラっとした口触りなんですよね。


中央部から端までの断面図。

セブンイレブン冷凍ピザ金のマルゲリータ

「中央部はモッチリで端はサクサク...なんてありきたりの市販のピザの表現」はしたくない!すべてがうまいッ!小麦粉がうまい


オーブントースターで焼いた生地の裏側。

セブンイレブン冷凍ピザ金のマルゲリータ

程よく焦げてこんな感じです。サックリと仕上がっています。


セブンイレブン 金のマルゲリータ。凄い!「冷凍ピザの割にはどうのこうの」といったレベルではありませんね。監修系商品として本格再現率はかなりのものだと思います。本物を食べたことはありませんが。冷凍ピザではなく、冷凍「ピッツァ」です!市販のものでこれだけのクォリティーのピザは今のところ知りません。コンビニ価格としてはちょっと高いですが。



■■ 少々追記 ■■

焼き加減は油断禁物ッ!

別日に食べた金のマルゲリータ。オーブントースターでの調理。しっかり香ばしく焼こうと思い、チーズが沸々なっている状態ながらも、「もう少しいける!」という感じで焼いたピザ。

セブンイレブン冷凍ピザ金のマルゲリータ

真っ白いチーズのはずが、きつね色に...。焦がしすぎました。オーブントースターの窓からのぞいた感じではイイ状態だったはずなんですが。注意書きにある「チーズが溶けたら出来上がり」は、忠実に守った方がいいみたいです。

セブンイレブン冷凍ピザ金のマルゲリータ

ただ。これはこれで何か美味しいぞ?!まろやかさは薄れますが、焦げてがっしりしたチーズが香ばしく意外と美味しかったりする。でもこれは失敗の言い訳だ~。やはりこのピザはトロっとしたチーズの方が美味いです!





金のマルゲリータ 監修者って誰?

セブンイレブン冷凍ピザ金のマルゲリータ

山本尚徳(やまもとひさのり)シェフ。この方監修で開発されたピザです。この山本尚徳さんはピザ職人として凄いひとみたいなんです。東京都の中目黒に「Pizzeria e trattoria da ISA ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ」というお店を開いているのですが、経歴がヤバい!

若干21歳で、イタリアの食文化を探るべく、旅に出る。そこで本場のピッツァに魅了されピッツァ職人の道に進むことを決意!私が21歳のころはまだ「鼻たれ」でした...。修行を重ねた結果、本場ナポリの「世界ピッツァ選手権」で、イタリア人でも成し遂げていない2年連続優勝という快挙を果たす!多数のメディアにも注目され超有名なピザ職人です。




スポンサーリンク


金のマルゲリータ まとめる!

セブンイレブン冷凍ピザ金のマルゲリータ

セブンイレブンの冷凍ピザ「金のマルゲリータ」を食しましたが、出来栄えは凄いと感じました。コンビニやスーパーで購入できる温めるだけで食べられるピザの部類では最強かもしれません?ざらついた小麦粉の感じは香ばしく高級感を醸し出します。とにかく「こだわりのあるピザ」というものを見せつけられました。

しかし、コストパフォーマンスを考えるとそこまで褒めちぎることはできません。直径20センチ程度の冷凍ピザ。それを解凍したり、自宅のオーブントースターやオーブンレンジで焼き上げる工程をふまえて「537円」です。スーパーなどで売られている冷凍ではなく冷蔵のピザは、ほぼ200円以内で買えます。その味わいの差を考えると...。かなりの割高だと思います。市販の冷蔵タイプのピザも美味しいですからね。でも金のマルゲリータには本格ピッツァという特長的なものが楽しめる!高くてもつい購入したくなる冷凍ピザです。





↑ PAGE TOP