チキンラーメンをアレンジ！チーズ包みチキンラーメン
2018/08/11
超インスタントの「チキンラーメン」。お湯を注ぐだけ。カップラーメンとの手間の差はお皿を洗うか洗わないか。このお手軽さがなんとも魅力的です。そして、子供の頃から食べてきた馴染みぶかい鶏ガラスープに、それ自体味がしっかり付いている麺。昔と姿を変えず完成しつくされたキング・オブ・インスタントラーメンです。
そんなチキンラーメン、手を加えずに、加えたとしても卵を落とす程度が、結局は一番美味しい！という結論が出そうなところですが、そこをあえて「アレンジ」に挑戦！
今回はとろけるタイプのスライスチーズを使ってアレンジすることにしました。チーズは辛麺系のラーメンのアレンジにはよく合いそうですが、果たしてこのチキンラーメンの鶏ガラスープには合うのでしょうか？！
さあ、調理開始です。
スポンサーリンク
調理開始！
まずは、「チーズ」を用意します。
「とろける」と記載されているのでとろけるようです。このとろけるタイプのスライスチーズを二枚使ってみます。インスタントラーメンというグラム数から考えると一枚でもいいかなとも思いましたが、多すぎで失敗ということはないだろう、チーズ好きだし。そんなわけで二枚に決めました。
とろけるチーズって柔らかいですね。フィルムをはぐとき、慎重にしないと破れそうです。
後、もう一つ入れる食材があります。「卵」です。普段よく入れる生卵。今回もいつものように入れたいと思います。
卵とチーズ相性は、「チーズオムレツ」など、これら二つを組み合わせたお料理はたくさんありますので大丈夫でしょう。
どんぶりに袋から出したチキンラーメンをセットしたら、卵を割り入れます。スライスチーズは、二枚とも半分にして四枚ある状態にします。それらを麺を覆い隠すように乗せます。
刻みネギを付け加えて、お湯を注ぐ前の状態がこちらですッ！
チーズの存在感が凄いです。重圧感が凄いです。二枚は多すぎたのか？いやいや、いけるでしょう。
お湯を投入します！
おおお～、瞬く間にチーズが柔らかくふにゃふにゃに！さすがはとろけるチーズ。とけるスピードが速いです。卵の白身が固まっていくのと同時進行で、チーズがとけていきます。
蓋をして三分待ちます。普段チキンラーメンを食べるときは、硬い麺が好きなので、お湯を入れたら待たずに速攻で箸を付けます。しかし今回は、チーズの「とろけ具合」を楽しみたいので、待ちます・・・。
チーズは原形を留めているのでしょうか？なくなってたらどうしよう…。まさかそんな馬鹿な。
蓋オープン！
あるある！チーズ留まっています。ッというより何だ？この形は？！とても美味しそう！チーズがチキンラーメンの麺にまとわりついています。チーズが円柱状の麺を包み込んでいます。洋風お好み焼きがスープに浮いているようにも見えます。偶然に出来上がった見事な外観。写真がもっと上手に撮れれば、更に美味しそうな感じが伝わりそうですが・・・。
このアレンジチキンラーメンの名前を「チーズ包みチキンラーメン」と名付けることにします。
さあ、さっそく食べてみます！あら、うちの子が興味津々な感じで寄ってきたぞ。
実食！
チーズ包みチキンラーメン！頂きます。
食べる前に、麺も卵もチーズも全部まぜてしまった・・・。最初の一口はやはり、「形を崩さずチーズとほぐれてない麺をモサッと取り、黄身に付けて食べる」べきだった・・・。少し後悔。
まぜると、麺に必死にまとわりついていたチーズが一気にバラバラになります。卵の白身かチーズか区別がつかない状態。
こんな感じです。
先ほどの見た目はどこへやら。
見た目はさておき、肝心な味の方は？
あれ？想像してた味と少し違うぞ！？チーズは、チキンラーメンの味をまろやかにする助手的な存在になると思いきや、思いっきり前に出てきています。チーズはチーズとしてしっかりと独自の味と風味を出しています。まろやかな感覚は、卵だけのチキンラーメンとあまり変わらないような気がします。味をまろやかにするという次元ではなく、完全に「チーズ味ラーメン」になっちゃってます！例えるなら、「カールうすあじ」が「カールチーズあじ」になったような・・・。分かりにくいですね。
しかしそれにしても美味しいです！チーズの香り・旨味は、チキンラーメンの香り・旨味によく合います。スープの味も本来のチキンラーメンの風味を残しつつ、強烈にチーズの風味をプラスアルファした感じです。麺も持ちあげた時にからんでくるチーズと一緒に食べると絶品です。そして、時間がたてばたつほど、スープの味が更に強くチーズを感じさせます。
ここまで「チーズを感じる」とは、びっくりです。二枚が効いたのか？とろけるタイプが効いたのか？お湯をかけるだけという調理法が関係するのか？はたまた、使用したチーズのメーカーの違いか？定かではありませんが、とにかくスライスチーズ乗せは「あり！」です。
このラーメンは、チーズが好きな人はめちゃくちゃ美味しいラーメン、チーズが嫌いな人はめちゃくちゃまずいラーメンとなるでしょう。それぐらいチーズ風味豊かなラーメンとなりました。
スポンサーリンク
今回のアレンジラーメンまとめ
このアレンジラーメンは、再度つくりたいラーメンです。チーズの風味が最高です。とろけるスライスチーズを乗せるだけ。アレンジと言うにはおこがましいくらい簡単です。麺をうまく包み込んで次回は混ぜずに食べてみようと思います。
この見た目や味から、チーズが好きなお子様なら「子供うけ」もよさそうなアレンジラーメンだと思いました。実際、自分用につくったこのラーメンを子供に半分以上食べられました。
最後まで読んで頂いて誠にありがとうございます。
▲ チキンラーメンをアレンジ！チーズ包みチキンラーメン ページ先頭へ
