麺の細さソーメン級！セブンイレブン箱タイプラーメン「一風堂」徹底リポート！
2018/08/11
先日セブンイレブンのコラボカップラーメン「一風堂 赤丸新味」を頂きました。カップラーメンとは思えないほどの本格差に感動させられました。
→ セブンイレブンのカップラーメン一風堂。カップ麺とは思えないぞ！徹底食レポ！
宜しければご覧ください。
そして今回は箱タイプで販売されている「一風堂 白丸元味」を食してみたいと思います。
セブンイレブン 一風堂 白丸元味
お値段１７０円（税込）※2018年3月現在
カロリー４１９kcal
セブンイレブンの箱タイプラーメンは、以前「すみれ 札幌濃厚醤油」を食べたことがありますので分かるのですが、ジャンルは大きく分けると袋タイプのラーメン。具材はなし。乾麺と液体スープが入っています。最近は袋インスタントラーメンでも、スープが粉末ではなく、液体になっているものもよくありますからね。価格的にもリッチな高級インスタントラーメンといったところでしょうか。
カップラーメンの赤丸新味は、一風堂ラーメン屋さん実店舗ではアレンジ系のメニュー。焦がしにんにく油と辛みそが入ります。一方今回の箱タイプの白丸元味は定番のメニュー。こちらから先に食べるべきだったかな？！
さあ！調理して食べましょう。
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セブンイレブン「一風堂 白丸元味」調理開始！
箱を開けた中身の方は・・・。
麺は袋から出した状態です。このように麺と液体スープが入っています。
ここでびっくり！麺がめちゃくちゃ細い！カップラーメンバージョンでも麺細いな～、なんて思いましたが、それ以上かな！？ソーメンのレベルですね。よくある市販の皿うどんの乾麺のようです。イイですね～やはり博多とんこつラーメンは細麺！ワクワク感上昇です。
＜作り方＞
鍋に５００mlのお湯を沸かし麺を茹でる。１分３０秒。固め好みなら１分。
どんぶりに液体スープを入れておく。
余であがった麺をお湯ごとどんぶりに。
よく混ぜて完成！
液体スープ系のインスタントラーメンのよくある作り方。簡単です。
沸騰したお湯にめんを投入します。固めの１分で茹でるつもりです。
どんぶりに入れた液体スープはこのような感じです。スープと共に脂の存在もきっちりうかがえます。
ちょうど１分茹でた麺とそのお湯をゆっくりとどんぶりに注ぎよく混ぜます。
今回はトッピングを自分で用意して乗せることに。
自前のインスタントラーメン専用のストックチャーシュー。
刻んだ小ネギ。
水で戻した乾燥きくらげ。
これらをサクッと乗せて完成！こちらです。
やはり麺の細さが目立ちます。博多とんこつラーメンの風合いを出しています。スープの色も白い豚骨スープです。
頂きます。
スープです。
すくい上げると予想以上に澄んだスープです。サラッとしています。味わいも上品！しかし上品といえども「豚骨スープ」。ガツンと豚の旨味とコクが入ってきます。カップラーメン一風堂のスープよりも若干インスタントっぽさを感じますが、飲みやすいマイルド豚骨スープに仕上がっています。
麺です。
細いですね～！スープの絡みもよくマイルド豚骨が心地よく口に入ってきます。１分の固めで茹でた麺。自分としてはまだ硬くていいくらい。これだけ細い麺ですので、これは「茹でる時間」というよりも、乾麺がほぐれたら即火を消す程度でいいかも。次回は超バリかたで試してみましょう。もちろん自己責任です。
＜箱ラーメン一風堂 白丸元味 まとめ＞
１７０円という高価なインスタントラーメンですが、お値段に見合っています。巷の定価１００円程度のインスタントラーメンでここまでのクオリティーはなかなか出せないでしょう！そして、スープの味わいというよりも「麺の細さ」のインパクトが凄かった！インスタントのラーメンでここまで細い乾麺を見たのは初めてです。博多とんこつラーメンの細麺の再現にこだわっている様子が特に伝わる、セブンイレブンの箱タイプのインスタントラーメン「一風堂 白丸元味」でした。
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最後に
セブンイレブンのホームページによりますと、箱タイプのインスタントラーメン一風堂 白丸元味には「豚頭骨のエキス」が使われているようです。豚頭骨とはその名の通り豚の頭の骨。この部分をメインに使うラーメンとして「熊本ラーメン」が有名。カップラーメンの赤丸新味の焦がしにんにく油も「熊本ラーメン」で使われる特徴的な香味油。一風堂のラーメンは熊本ラーメンと関係があるのでしょうか？
そんなことを考えながら食した今回の白丸元味。スープも麺もインスタントを少し超えたＮＥＯインスタントといったところでしょうか？！
私のこのラーメンの最大の印象はやはり「麺の細さが半端ない！」ということでした。
最後まで読んで頂いて誠にありがとうございます。
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